La mongeta màgica

Dijous, 5.1.2012. 07:00 h

( 2 vots )

 carregant

La Comissió Europea ha inclòs la mongeta del ganxet en el registre de denominacions d’origen protegides amb la menció d’Apel·lació Geogràfica Protegida (AGP), un últim esglaó en un procés de valorització d’aquest producte estrella de Gallecs, iniciat el 2005. Com en el conte del Jaume i la mongetera màgica, els pagesos de l’espai rural canviaven una vaca que no acabava de donar els fruits desitjats per una il·lusió a més llarg termini, per unes mongetes que podien donar un tomb a l’agricultura de Gallecs, amb uns productes de qualitats i reconeguts. Ha calgut esforç, visió estratègica i gust per la excel·lència; tres elements bàsics per tirar endavant i, com a la rondalla, arribar a fites més altes. En tocar de peus a terra, però, cal ser més prudent que el Jaume, i ser constant i innovador. Ningú diu que sigui fàcil, però hi ha molts camins per fer, i només el del conformisme i el pessimisme no té sortida. Per aquest 2012, a la carta als Reis, afegim l’esperit de la mongeta màgica.

185 lectures Cap comentari

Imprimeix Envia Comparteix